Kuchen Rezepte für jede Jahreszeit
19. Juli 2017Frühling, Sommer, Herbst und Winter, jede dieser Jahreszeiten hat ihre ganz eigenen kulinarischen Spezialitäten. Im Frühling kann man nach einer längeren Durststrecke endlich wieder einheimisches Obst kaufen. Schluss mit den Apfelsinen, Clementinen, Bananen und Kiwis aus den südlichen Gefilden, im März beginnt die Rhababerzeit, dicht gefolgt von den Erdbeeren und Aprikosen im April und Mai. Diese Früchte kann man nicht nur wunderbar aus der Hand essen, auch zur Herstellung leckerer Kuchen eignen sie sich hervorragend. Nahtlos folgt dann schon der Sommer, mit süßen Kirschen und ersten Äpfeln und Birnen, aus denen sich ebenfalls wohlschmeckende Kuchen fabrizieren lassen. Mit die beste Jahreszeit für alle die, die auf Obstkuchen stehen, ist sicher der Spätsommer. Es ist Erntezeit, also Zeit für Zwetschgen-, Mirabellen-, Birnen- und Apfelkuchen. Und von all diesen Kuchen gibt es ja nicht nur eine Variante. Rhababerkuchen nur mit Zucker oder mit Pudding und warmer Sauce, Erdbeerkuchen mit Sahne oder mit Joghurt oder vielleicht doch lieber einen Florentiner-Erdbeerkuchen oder einen mit Baiser. Kuchen Rezepte gibt es wie Sand am Meer und für jede Jahreszeit passend. Hat man gerade keine frischen Früchte gibt es zahlreiche Rezepte, die ganz ohne Obst auskommen oder auf gefrorene oder eingekochte Früchte zurückgreifen. Und wer Obst nur in Maßen, dafür süße Kuchen umso lieber mag, für den gibt es Kuchen wie die Schwarzwälder Kirschtorte, die Donauwelle oder auch die Mohrenkopftorte. Alle mit Obst und dennoch sehr gehaltvoll.Gerade in der kälteren Jahreszeit mögen viele Menschen eh lieber mächtigeres Essen und lassen das Obst Obst sein. Auch für diese Gelüste findet man eine Vielzahl ganz unterschiedlicher Rezepte. In und um die Weihnachtszeit sind ja Zutaten wie Zimt, Piment uoder auch Schokolade ein großes Thema. Auch aus diesen Zutaten lassen sich zahlreiche leckere Kuchen zaubern, die wunderbar in die kalte Jahreszeit passen und das lange Warten auf den Frühling versüßen.